وُلدت Rita في مستشفى Beaumont بمدينة ديترويت في ولاية ميشيغان. وانتقلت عائلتها إلى سان دييغو في كاليفورنيا عندما كان عمرها سنة واحدة فقط. تلقت تعليمها في سان دييغو وتخرجت من مدرسة Valhalla الثانوية. ثم واصلت تعليمها وحصلت على درجة جامعية في العلوم. بعد التخرج من الكلية، بدأت مسيرتها المهنية في العلاج المهني. أنهت عملها كمعالجة مهنية لتكرّس وقتًا أطول لإدارة أعمال العائلة. دفعها التزام Rita بالنمو إلى الحصول على وظيفة في San Diego Credit Union. وسرعان ما برزت مهاراتها الاستثنائية في إدارة الأعمال والتواصل، فتألقت في مجال الخدمات المصرفية ورُقّيت إلى معالجة قروض، ثم رُقّيت بعد ذلك بوقت قصير إلى منصب إداري. لطالما أعجبت Rita بدور الأم المتفرغة في المنزل وقدّرته. وعندما بدأت تكوين أسرتها، اختارت التقاعد كي تركز على تربية أطفالها. وحين بلغوا سنًا تأكدت فيه Rita من أنها غرست فيهم دروس الحياة وقيمها الأساسية، قررت أن الوقت قد حان لتجديد مسيرتها المهنية. لم تغب مهارات Rita في التنظيم والقيادة عن الأنظار قط. وسرعان ما استقطبها شقيقها Robert Zakar لتكون مديرة مكتب East County Mortuary.